De nieuwe Oreo's hebben er geen, hoewel ze, net als de oude Oreo, verzadigd vet bevatten, een ander voedingsvet dat bijdraagt aan hartaandoeningen. … Meer dan 80 procent van de transvetten in de voedselvoorziening zijn afkomstig van gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën in bakvet, snacks, gefrituurd voedsel en gebak.
Welke voedingsmiddelen bevatten gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën?
De vervaardigde vorm van transvet, bekend als gedeeltelijk gehydrogeneerde olie, kan worden aangetroffen in een verscheidenheid aan voedingsproducten, waaronder:
- Gebakken goederen, zoals cakes, koekjes en taarten.
- Verkorten.
- Magnetron popcorn.
- Bevroren pizza.
- Gekoeld deeg, zoals koekjes en broodjes.
Welke ingrediënten zitten er in Oreos?
INGREDINTEN: SUIKER, ONGEBLEEKTE VERRIJKT MEEL (TARWEMEEL, NIACINE, VERMINDERD IJZER, THIAMINE MONONITRAAT {VITAMINE B1}, RIBOFLAVIN {VITAMINE B2}, FOLIEZUUR), PALM EN /OF CANOLA-OLIE, CACAO (VERWERKT MET ALKALI), FRUCTOSE-HOGE SIROOP, REIDS (BAKSODA EN/OF CALCIUMFOSFAAT), ZOUT, SOJA-LECITHINE, CHOCOLADE, …
Hoe herken je gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën?
Een andere manier om erachter te komen is om de lijst met ingrediënten te bekijken. Een voedseletiket moet de ingrediënten in volgorde van hoeveelheid vermelden, van meest naar minst. Als gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën vroeg op de lijst worden vermeld en vóór meervoudig onverzadigde of enkelvoudig onverzadigdeoliën, je weet dat het product veel transvet bevat.
Gebruikt McDonald gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën?
De bakolie die wordt gebruikt in McDonald's-restaurants in de GCC ondergaat geen hydrogeneringsproces (behandeling van olie met waterstof), daarom het is niet gehydrogeneerd.