Een voedingswaardeclaim is een voedingsclaim die het geh alte aan een voedingsstof in een voedingsmiddel beschrijft, zoals 'bron van calcium' en 'vetarm'. ' Referentieniveaus waarop een contentclaim kan worden gebruikt, worden gespecificeerd in internationale en nationale wetgeving.
Waarom is het geh alte aan voedingsstoffen belangrijk?
Er zijn 6 essentiële voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Voedingsstoffen zijn verbindingen in voedingsmiddelen die essentieel zijn voor het leven en de gezondheid en die ons van energie voorzien, de bouwstenen voor herstel en groei en stoffen die nodig zijn om chemische processen te reguleren.
Wat is een voedingswaarde?
Nutriënten zijn stoffen die organismen van voedsel voorzien. Ze kunnen afkomstig zijn van andere organismen, bijvoorbeeld eiwitten of vitamines, of van anorganische bronnen. Hier richten we ons op anorganische bronnen, zoals de chemische elementen stikstof en fosfor, die nodig zijn voor het in stand houden van het leven.
Wat zijn beweringen over voedingswaarde?
Nutriënteninhoudsclaims beschrijven het geh alte van een voedingsstof in het product, met termen als vrij, hoog en laag, of ze vergelijken het geh alte van een voedingsstof in een voedingsmiddel met dat van een ander voedingsmiddel, met termen als meer, verminderd en licht.
Wat staat er op het etiket met voedingsfeiten?
Het label met voedingsfeiten kan u helpen meer te weten te komen over de voedingswaarde van veel voedingsmiddelen in uw dieet. Het label met voedingsfeiten moet het volgende bevatten: totaal vet,verzadigd vet, transvet, cholesterol, natrium, totaal koolhydraten, voedingsvezels, totaal suikers, toegevoegde suikers, eiwitten, vitamine D, calcium, ijzer en kalium.
