1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta is een restaurateur met een nettowaarde van ongeveer $ 4,6 miljard. Hij is geen chef-kok, maar heeft de titel van 'rijkste restaurateur ter wereld' verdiend en is een van Amerika's rijkste burgers.
Wie is de rijkste restaurateur?
Tilman, geboren in Houston, wordt vaak 'de rijkste restaurateur ter wereld' genoemd. Via zijn restaurant- en horecabedrijf Landry's bezit Fertitta meer dan 600 eigendommen in 36 staten en in meer dan 15 landen.
Wat maakt een goede restaurateur?
Sterk Leiderschap
Tussen het plaatsen van klanten, het opnemen van bestellingen, koken en serveren, gebeurt er altijd veel in een restaurant. Het personeel kijkt naar de manager voor advies, vooral wanneer het restaurant het drukst en bruisend is. Het vermogen om het hoofd koel te houden en de orde te handhaven is essentieel.
Wat is er nodig om een restaurateur te zijn?
Er is minimaal een middelbare schooldiploma nodig om restauranteigenaar te worden, maar het behalen van een diploma of certificeringsprogramma in gastvrijheid, restaurantmanagement of culinaire kunsten is nuttig. Eerdere ervaring met het werken in de foodservice-industrie, voordelige en vrijwillige voedselveiligheidscertificeringen zijn beschikbaar.
Hoe lang duurt de culinaire school?
Culinaire en kookschool kan variëren van een paar korte maanden tot vier jaar, afhankelijk vande gekozen lengte van de culinaire school. Er zijn verschillende opties die je kunt kiezen wanneer je je inschrijft, en factoren die van invloed kunnen zijn op de lengte van je studie. Een professionele culinaire opleiding kan bijvoorbeeld 2 tot 4 jaar duren.
