Migas is een gerecht dat traditioneel wordt gemaakt van oud brood en andere ingrediënten in de Spaanse en Portugese keuken. Miga's, oorspronkelijk geïntroduceerd door herders, zijn erg populair op het Iberisch schiereiland en zijn het typische ontbijt van jagers in monterías in Zuid-Spanje.
Wat is de betekenis van migraine?
Migas, wat "crumbs" betekent, is ook een traditioneel gerecht in Spanje en Portugal, hoewel recepten in die landen meestal brood en verschillende soorten vlees bevatten in plaats van tortilla's en eieren. …
Wat is het verschil tussen migas en chilaquiles?
Wat is het verschil tussen migas en chilaquiles? … Migas zijn in feite geplette tostada's, roerei met eieren, tomaten, chilipepers en uien en gegarneerd met kaas. Ofwel een pan-gekookt gerecht of een braadpan, chilaquiles bestaan uit gebakken tortilla's gestoofd in een saus; ze kunnen worden gegarneerd met kaas en crema.
Wie heeft migas uitgevonden?
Migas kwam oorspronkelijk uit Spanje en werd, zoals veel traditionele recepten van over de hele wereld, uitgevonden als een manier om oud brood op te gebruiken. Migas betekent "kruimels" in het Spaans. Boom.
Welk Mexicaans gerecht is ontstaan uit restjes?
Net als andere troostma altijden, waaronder enchiladas, chilaquiles is ontstaan als een manier om overgebleven tortilla's te hergebruiken voor het ontbijt in de dagen vóór de koeling, volgens Lesley Téllez, auteur van Eat Mexico: Recipes Van de straten, markten en markten van Mexico-StadFonda's.
