Allspice wordt vaak aangetroffen in keukenkasten, waardoor het een handig alternatief is voor nootmuskaat. U kunt nootmuskaat vervangen door een gelijke hoeveelheid piment in uw recepten. Piment wordt gemaakt van gemalen bessen van de Pimenta dioica-boom. De smaak is vergelijkbaar met die van nootmuskaat en kan worden vervangen in een verhouding van 1:1.
Wat is het verschil tussen nootmuskaat en piment?
Nootmuskaat is een nootachtige, scherpe, licht pittige en zoete smaakmaker, terwijl piment een enkel kruid is dat lijkt op een mengsel van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en peper. Waar nootmuskaat een eenvoudiger smaakprofiel heeft, bevat piment veel kruiden en is het een geweldige allround specerij.
Kun je piment door nootmuskaat en kruidnagel vervangen?
Piment. De Engelsen dachten dat dit kruid smaakte naar een mengsel van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, dus noemden ze het piment. Dat smaakprofiel maakt het een goede keuze voor een nootmuskaatvervanger. Gebruik een gelijke hoeveelheid piment in plaats van de nootmuskaat die in je recept wordt gevraagd.
Hoeveel nootmuskaat zit er in piment?
Instructies. Om 1 theelepel te maken, combineer je gewoon 1/2 theelepel kaneel, ¼ theelepel gemalen kruidnagel en ¼ theelepel gemalen nootmuskaat. Dat is het!
Waar kan piment voor worden gebruikt?
Hoewel piment een specerij op zich is en geen melange, is het heel gemakkelijk om een soortgelijk smakend mengsel te maken met kruiden die je al in je keuken hebt staan. Klop 3½ theelepels gemalen kaneel, 1¼ theelepel gemalen nootmuskaat en een snufje gemalen kruidnagel en gebruik het als een 1:1-vervanger voor gemalen piment in een recept.
