Arachidonzuur is een meervoudig onverzadigd omega-6-vetzuur 20:4 of 20:4. Het is structureel verwant aan het verzadigde arachidinezuur dat wordt aangetroffen in cupuaçu-boter. De naam is afgeleid van het nieuwe Latijnse woord arachis, maar het is belangrijk op te merken dat pindaolie geen arachidonzuur bevat.
Is arachidonzuur goed of slecht?
Arachidonzuur is een essentieel vetzuur dat in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd in onze normale voeding. Het wordt beschouwd als een "essentieel" vetzuur omdat het een absolute vereiste is voor het goed functioneren van het menselijk lichaam.
Wat is de betekenis van arachidonzuur?
: een vloeibaar onverzadigd vetzuur C20H32O2dat voorkomt in de meeste dierlijke vetten, is een voorloper van prostaglandinen en wordt als essentieel beschouwd in diervoeding.
Wat is de rol van arachidonzuur?
Arachidonzuur wordt verkregen uit voedsel of door desaturatie en ketenverlenging van het plantenrijke essentiële vetzuur, linolzuur. … Endocannabinoïden zijn oxidatie-onafhankelijke ARA-derivaten, van cruciaal belang voor hersenbeloningssignalering, motiverende processen, emotie, stressreacties, pijn en energiebalans.
Wat betekent hoog arachidonzuur?
Abstract. Cross-sectionele studies hebben aangetoond dat een verhoogde verhouding van arachidonzuur tot omega-3-vetzuur geassocieerd is met depressie, en gecontroleerde interventiestudies hebben aangetoond dathet verlagen van deze verhouding door toediening van omega-3-vetzuren kan depressieve symptomen verlichten.
