Kan rijst net zo schadelijk zijn als een energiecentrale? Volgens het Environmental Defense Fund (EDF) brengt de wereldwijde rijstproductie schadelijke broeikasgassen vrij in de atmosfeer , wat evenveel schade aanricht als 1200 middelgrote kolencentrales.
Is het verbouwen van rijst schadelijk voor het milieu?
Met ongeveer 2,5% van alle door de mens veroorzaakte broeikasgasemissies wereldwijd, is de klimaatvoetafdruk van rijst vergelijkbaar met die van de internationale luchtvaart. De rijstproductie is naar schatting verantwoordelijk voor 12% van de totale wereldwijde methaanuitstoot, voornamelijk als gevolg van de anaërobe ontbinding tijdens de productieprocessen.
Waarom is de rijstproductie slecht voor het milieu?
Rijst is het voedzame hoofdgewas voor meer dan de helft van de wereldbevolking, maar de rijstteelt produceert methaan, een broeikasgas dat meer dan 30 keer zo krachtig is als koolstofdioxide. Methaan uit rijst draagt ongeveer 1,5 procent bij aan de totale wereldwijde uitstoot van broeikasgassen en zou aanzienlijk kunnen groeien.
Is rijst milieuvriendelijk?
Meer dan 3,5 miljard mensen zijn dagelijks afhankelijk van rijst, maar het gewas heeft een onmiskenbare impact op het milieu. De rijstteelt verbruikt tot een derde van 's werelds ontwikkelde zoetwaterbronnen en genereert tot 20% van de wereldwijde antropogene uitstoot van methaan, een krachtig broeikasgas.
Is rijst goed voor de planeet?
Rijst. Rijst is de belangrijkste caloriebron voor de helft van 's wereldsbevolking, maar volgens Oxfam is het verbouwen van rijst goed voor een derde van het jaarlijkse zoetwaterverbruik op aarde.
