Na verwarming laat men de melk afkoelen tot ongeveer 45 °C (113 °F). De bacteriecultuur wordt erdoor gemengd en die temperatuur van 45 °C wordt gedurende 4 tot 12 uur gehandhaafd om fermentatie te laten plaatsvinden.
Is Dannon-yoghurt slecht?
Yoghurt is nog steeds veilig om te eten na de uiterste verkoopdatum of de houdbaarheidsdatum, binnen bepaalde grenzen. Dannon beweert dat hun producten, als ze verzegeld en gekoeld bewaard worden, 2-3 dagen na de houdbaarheidsdatum op hun verpakkingen kunnen worden gebruikt.
Hoe lang is Dannon-yoghurt houdbaar na de houdbaarheidsdatum?
Ja, je kunt yoghurt eten na de houdbaarheidsdatum. Volgens Eat by Date is het zelfs één tot drie weken houdbaar na de uiterste houdbaarheidsdatum op de doos.
Hoe lang is yoghurt houdbaar?
Als yoghurt op de juiste manier wordt bewaard, is de houdbaarheid van yoghurt zeven tot 14 dagen. Als je het langer bewaart, kunnen schimmels, gisten en langzaam groeiende bacteriën groeien en je yoghurt bederven. Als yoghurt twee uur of minder buiten de koelkast wordt bewaard, kan deze veilig weer in de koelkast worden gezet om op een later tijdstip te eten.
KAN je van verlopen yoghurt ziek worden?
Als je bedorven yoghurt eet uit een geopend potje, dan kan het zijn dat je kort na inname wat pijnlijke maagkrampen en diarree (mogelijk misselijkheid) krijgt. Maar in beide gevallen zal de yoghurt smaken, wat betekent dat je het waarschijnlijk niet eens wilteet het in de eerste plaats.
