Eetbaarheid. De soort is eetbaar maar zelfs een klein deel kan bij sommige mensen gastro-intestinale stoornissen veroorzaken.
Kun je Clitocybe nebularis eten?
Toxiciteit. Ooit beschouwd als eetbaar, wordt deze stevige en overvloedige paddenstoel nu over het algemeen als verdacht beschouwd. Hoewel het niet de meest giftige paddenstoel is, kan het sommige mensen die het eten ernstig van streek maken en daarom kan het waarschijnlijk het beste worden vermeden bij het verzamelen van schimmels voor de pot.
Kun je troebele agaric eten?
Eetbaarheid 2/5 – Terwijl sommige mensen deze paddenstoel eten en ervan genieten (goed gekookt), kan het maagklachten veroorzaken bij sommige mensen.
Zijn clitocybe eetbaar?
Clitocybe betekent hellend hoofd. Een paar leden van het geslacht worden als eetbaar beschouwd; vele andere zijn giftig en bevatten onder andere het toxine muscarine. … Daarom worden Clitocybe-paddenstoelen, met uitzondering van enkele charismatische en gemakkelijk te herkennen leden, zelden verzameld voor consumptie.
Is de gewone trechterpaddestoel eetbaar?
Het is heel gebruikelijk in heel Europa en komt voor in Noord-Amerika en Japan. Het is eetbaar als het jong is, maar er wordt gezegd dat het van matige kwaliteit is. Het kan worden gebakken of gebruikt in risotto's of soepen enz.
