Jodium (in de vorm van jodide) wordt toegevoegd aan keukenzout om jodiumtekort te helpen voorkomen . Sinds de jaren '80 zijn er pogingen gedaan om een universeel zout te maken jodisatie zout jodisatie Gejodeerd zout (ook wel spelt gejodeerd zout) is keukenzout vermengd met een minieme hoeveelheid van verschillende zouten van het element jodium. De inname van jodium voorkomt jodiumtekort. Wereldwijd treft jodiumtekort ongeveer twee miljard mensen en is het de belangrijkste vermijdbare oorzaak van verstandelijke en ontwikkelingsstoornissen. https://en.wikipedia.org › wiki › Gejodeerd_zout
Gejodeerd zout - Wikipedia
. Dit is een betaalbare en effectieve manier geweest om jodiumtekort over de hele wereld te bestrijden, maar niet al het zout bevat jodium.
Heeft u jodide in zout nodig?
Gejodeerd zout is essentieel voor je gezondheid, maar je moet het met mate gebruiken. Jodium is een sporenmineraal dat veel voorkomt in zuivelproducten, zeevruchten, granen en eieren. Mensen combineren jodium met keukenzout om jodiumtekort te verminderen.
Waarom is gejodeerd zout slecht voor je?
Te weinig zout -- gejodeerd zout, dat wil zeggen -- is ook gevaarlijk. Het is het jodium in gejodeerd zout dat het lichaam helpt schildklierhormoon te maken, wat essentieel is voor de ontwikkeling van de hersenen van een baby. Een beetje zout is essentieel voor een goede gezondheid.
Wanneer werd zout gejodeerd?
In de VS kwam gejodeerd zout voor het eerst beschikbaar in de supermarktschappen in Michigan op 1 mei1924, grotendeels gestimuleerd door de reeks rapporten van Cowie, Marine en anderen in de voorgaande jaren [14].
Welk zout is beter gejodeerd of niet?
Hoewel de meeste mineralen die van nature in zeezout worden aangetroffen via andere voedingsmiddelen in het dieet in meer betekenisvolle hoeveelheden kunnen worden verkregen, is dit niet het geval voor jodium. Gejodeerd zout is de beste en in veel omgevingen de enige voedingsbron van jodium. Voor een hart-gezond dieet moeten we zout met mate consumeren.