Vanwege zijn stijve, scherpe stekels, die bloed kunnen trekken, is stekelige amarant een grote overlast in groenten en andere gewassen die handmatig worden verzorgd, gewied en geoogst. Grazende dieren worden afgeschrikt door de stekels en het onkruid kan giftig worden wanneer het groeit in grond met een hoog beschikbaar N.
Heeft amarantplant doornen?
Zoals de algemene naam suggereert, is stekelvarkenskruid (Amaranthus spinosus) gewapend met twee stekels aan de basis van de bladeren op elke knoop. Het is vaak te vinden in weiden die zwaar begraasd zijn en wat aandacht nodig hebben.
Is stekelige amarant eetbaar?
De bladeren en stengels van Amaranthus spinosus worden rauw gegeten of gekookt als spinazie. Verwijder de stekels in oudere planten. Zaden zijn gemakkelijk te oogsten en zeer voedzaam.
Hoe herken je amarant stekelige?
Spiny amarant wordt gevonden in de oostelijke helft van de Verenigde Staten. Stengels onder de zaadlobben (hypocotylen) zijn meestal roodachtig van kleur, maar soms groen, zonder haren. Zaadlobben zijn zonder haren, lang en smal. Afwisselend gerangschikt langs de stengel, ovaal in omtrek.
Is amarant giftig voor mensen?
Vermijd het eten van te veel amarant van landbouwgronden. De bladeren (zoals die van spinazie, zuring en vele andere groenten) bevatten ook oxaalzuur, dat giftig kan zijn voor vee of voor mensen met nierproblemen of in grote hoeveelheden wordt gegeten.
