Kweek culinaire lavendel, zoals Engelse lavendel (Lavandula angustifolia) of lavandins (Lavandula x intermedia), en oogst bloemen om gebakken producten op smaak te brengen. Maak lavendelboter of suiker en gebruik deze om de bloemige smaak in koekjes of cakes te brengen. Of voeg gedroogde lavendelknoppen toe aan thee voor een bloemige uitbarsting.
Wat doe je met vers gesneden lavendel?
Verse, gesneden lavendeltrossen kunnen 2-3 dagen in een vaas met water worden gezet. In water blijven ze tot 10 dagen goed, maar als je de trossen wilt drogen, haal ze dan na 3 dagen uit het water, snijd bruine delen van de stengel af en hang ze te drogen.
Hoe gebruik je lavendelkruid?
Doe gedroogde lavendelbloesems in zakjes in kasten en lades om kleding tegen motten te beschermen
- Diffuus. Voeg 's nachts een paar druppels etherische olie van lavendel toe aan een diffuser om een diepe slaap te bevorderen en het huis fris te laten ruiken. …
- Reiniging. …
- Versieren. …
- Marinade. …
- Infuseren. …
- Drankjes.
Hoe eet je lavendel?
Zowel verse als gedroogde lavendel kan worden toegevoegd aan zowel zoete als hartige gerechten voor zowel de smaak als de prachtige kleur. Voeg het verse kruid toe aan salades, lamsvlees, thee en cocktails. Het werkt ook heel goed met citrusvruchten, fruit en desserts zoals crème brulee.
Welk deel van de lavendelplant wordt gebruikt?
Als je met lavendel kookt, gebruik je de bloemen en jonge bladeren in de meestebereidingen, hoewel u gehakte oudere, hardere bladeren in marinades kunt laten glijden. Je kunt bloemen en bladeren vers, gedroogd of vers ingevroren gebruiken. Kies voor de beste smaak bloemen die net open zijn gegaan.
