Water heeft de hoogste specifieke warmtecapaciteit van alle vloeistoffen. Specifieke warmte wordt gedefinieerd als de hoeveelheid warmte die één gram van een stof moet absorberen of verliezen om de temperatuur met één graad Celsius te veranderen. Voor water is deze hoeveelheid één calorie, of 4,184 Joules.
Welke vloeistof heeft de hoogste temperatuur?
Oververhit water is vloeibaar water onder druk bij temperaturen tussen het gebruikelijke kookpunt, 100 °C (212 °F) en de kritische temperatuur, 374 °C (705 °F)).
Welke stof heeft de maximale kooktemperatuur?
Eigenschappen van de elementen
Beide kookpunten van rhenium en wolfraam overschrijden 5000 K bij standaarddruk; omdat het moeilijk is om extreme temperaturen precies zonder vooroordelen te meten, zijn beide in de literatuur genoemd met het hoogste kookpunt.
Kookt water altijd op 100 graden?
We leren allemaal op school dat puur water altijd kookt bij 100°C (212°F), onder normale atmosferische druk. Zoals verrassend veel dingen die "iedereen weet", is dit een mythe. … En door opgeloste lucht uit water te verwijderen, kan de kooktemperatuur gemakkelijk met ongeveer 10 graden Celsius worden verhoogd.
Wat verhoogt het kookpunt?
Verbindingen die waterstofbinding kunnen maken zullen hogere kookpunten hebben dan verbindingen die alleen kunnen interageren via Londense dispersiekrachten. een extraaandacht voor kookpunten betreft de dampdruk en vluchtigheid van de verbinding. Typisch, hoe vluchtiger een verbinding is, hoe lager het kookpunt.