Wanneer zijn ze begonnen met het verrijken van meel?

Inhoudsopgave:

Wanneer zijn ze begonnen met het verrijken van meel?
Wanneer zijn ze begonnen met het verrijken van meel?
Anonim

In de VS werd meelverrijking ingevoerd in de jaren '30 toen de populariteit van witte bloem toenam. Bezorgdheid over de gezondheid over de toename van gevallen van ziekten zoals beriberi beriberi Thiaminedeficiëntie is een medische aandoening met lage niveaus van thiamine (vitamine B1). Een ernstige en chronische vorm staat bekend als beriberi. Er zijn twee hoofdtypen bij volwassenen: natte beriberi en droge beriberi. Natte beriberi beïnvloedt het cardiovasculaire systeem, wat resulteert in een snelle hartslag, kortademigheid en zwelling van de benen. https://en.wikipedia.org › wiki › Thiamine_deficiency

Thiamine-deficiëntie - Wikipedia

en pellagra leidde tot een onderzoek van witte bloem.

Wanneer werd meel voor het eerst verrijkt?

Waarom is meel verrijkt? Witte bloem werd voor het eerst verrijkt met calcium in het Verenigd Koninkrijk in 1941. Dit werd ingevoerd om rachitis te voorkomen, wat vaak voorkwam bij vrouwen die zich bij het landleger voegden. Versterkend meel was een middel om meer calcium in de voeding te krijgen in een tijd dat zuivelproducten schaars waren.

Waar komt verrijkt meel vandaan?

Dit meel dat ze gebruiken komt van het graan dat tarwe wordt genoemd. Tarwe is een plant die uit 3 delen bestaat. De zemelen, de kiem en het endosperm. De zemelen en kiemen bevatten de vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

Wat is het verschil tussen verrijkt en niet-verrijkt meel?

Verrijkte bloem ismeel besproeid met vitamines en andere voedingsstoffen om de voedingswaarde te vervangen die verloren ging toen de zemelen en kiemen werden verwijderd. Volkoren meel wordt gemaakt door alle volkoren bes te malen, inclusief de zemelen en het zaad.

Wanneer werd brood verrijkt?

In juli 1940 , anderhalf jaar voor Pearl Harbor, kondigden de Britten een plan aan - nooit gerealiseerd, behalve onder de troepen - om hun brood te versterken met thiamine (vitamine B 1). Twee maanden later hield de Food and Drug Administration de "meelhoorzittingen" van 1940, waarin het probleem en de mogelijke oplossingen werden uiteengezet.

Aanbevolen:

Interessante artikelen
Wie draagt de olympische fakkel 2021?
Lees verder

Wie draagt de olympische fakkel 2021?

Japans tennisspeelster Naomi Osaka draagt de Olympische fakkel in het Olympisch Stadion tijdens de openingsceremonie van de Olympische Spelen van Tokyo 2020, in Tokio, op 23 juli 2021. geboren in Japan uit een Japanse moeder en een Haïtiaanse vader.

Wat is het schrijven en afleveren van spraak?
Lees verder

Wat is het schrijven en afleveren van spraak?

Meer informatie over verschillende soorten toespraken en spreken in het openbaar. … Laat u inspireren door enkele beroemde overtuigende toespraken en buitengewone motiverende sprekers. Analyseer uw publiek – wat verwachten ze van u (tijd, onderwerp, toon)?

Wat is een biedende gebeden?
Lees verder

Wat is een biedende gebeden?

Een bieden-gebed is de formule van gebed of aansporing tot gebed die wordt gezegd tijdens de eredienst in kerken van de Anglicaanse Communie. Het komt voor tijdens de liturgie van het woord, na de preek. Wat zijn biedgebeden? Een vorm van vermaning die predikers en ministers de mensen zullen bewegen om zich bij hen te voegen in gebed, wordt gegeven in de 55e canon van de Church of England (1603).