Beste Marsala-wijn om te gebruiken Bij het maken van hartige gerechten zoals Chicken Marsala, is dry Marsala de beste optie. Bewaar je zoete Marsala als toetje!
Wat is een goede Marsala-wijn voor kip-marsala?
Welke wijn past bij kip Marsala? De beste wijnen die bij marsala met kip passen, zijn robuuste witte wijnen of lichte tot medium-bodied rode wijnen. Voor dit type kipschotel wordt gesuggereerd minder tannines en minder zuurgraad. De lijst kan Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot noir of Frappato bevatten.
Is er een vervanging voor Marsala-wijn in marsala met kip?
Marsala-wijnen leiden de versterkte wijngemeenschap om te koken, hoewel de andere variëteiten ook worden gebruikt voor zowel zoete als hartige gerechten. U kunt elk van deze versterkte wijnen gebruiken om Marsala in uw recept te vervangen: Madeira (hierboven vermeld als de beste Marsala-vervanger), Commandaria, sherry, vermout en port.
Wat is de beste wijn voor Marsala?
Top vijf: Marsala-wijnen
- Pellegrino Cantine Cremovo Crème Fino, DOC. …
- Cantine Pellegrino Vino Marsala Vergine Riserva Annata 1962 Droog, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 1988, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Riserva Superiore, Dry, DOC.
Kan ik zoete Marsala-wijn gebruiken in kip-marsala?
Marsala is een versterkte wijn - een wijn diebevat een gedistilleerde drank, meestal van oorsprong uit Sicilië. In het algemeen smaakprofiel vergelijkbaar met Madeira, wordt de wijn vaak gebruikt om te koken (Chicken Marsala, iemand?), maar het kan ook worden genoten als a sipper.