De kleur van het fruit is geen goede indicator omdat elke variëteit rijpt tot een andere tint. De vroege groene vruchten hebben de meeste smaak en smaak en worden zachter naarmate ze ouder worden. … Volledig rijpe tomatillo's zullen stevig zijn en de vrucht wordt geel of paars.
Kun je paarse tomatillo's eten?
Zowel paarse tomatillo's als gemalen kersen zijn zoet genoeg om te worden gegeten raw.
Zijn paarse tomatillo's goed?
De paarse tomatillo is een goede bron van antioxidanten en kankerbestrijdende stoffen. Zodra paarse tomatillo's van hun schil zijn verwijderd, moeten ze worden gewassen om de enigszins plakkerige film van het huidoppervlak te verwijderen. Verse tomatillo's in hun kaf blijven tot twee weken vers gekoeld in een papieren zak.
Hoe weet je of tomatillo's slecht zijn?
Hoe weet je of rauwe tomatillo's slecht of bedorven zijn? De beste manier is om aan de rauwe tomatillo's te ruiken en ernaar te kijken: gooi alle rauwe tomatillo's weg die een slechte geur of uiterlijk hebben; als er schimmel verschijnt, gooi dan de rauwe tomatillo's weg.
Wat is het verschil tussen groene en paarse tomatillo's?
Zoals alle tomatillo's, is de paarse tomatillo ingepakt in een papierachtige schil, die van groen naar bruin verandert en openscheurt naarmate het fruit rijpt. … Paarse tomatillo's hebben een pittig-zoete smaak, veel zoeter dan hun groene tegenhangers, met citrusachtige hints en subzure smaken van pruimen en peer.
