De primo: In Italië is pasta een voorgerecht, of primo, geserveerd als aperitief, niet als hoofdgerecht. … Deze hoofdgerechten zijn meestal vrij eenvoudig, zeker als er een rijk pasta- of rijstgerecht aan vooraf gaat. De contorno: Een schotel met groenten vergezelt meestal het hoofdgerecht.
Is pasta een voor- of hoofdgerecht?
Een typisch Italiaanse lunch bestaat uit een eerste gang il primo (pasta, rijst of iets dergelijks), een tweede gang il secondo (vlees of vis) geserveerd samen met een bijgerecht gerecht il contorno (groente of salade), fruit, dessert en koffie.
Eten Italianen pasta als hoofdgerecht?
Italianen zijn trots op hun pasta, en wat de risotto betreft, ze serveren het nergens anders bij. Ook niet met salade of chips! Pasta is een hoofdgerecht, en het is genoeg om een hongerige maag te stillen.
Is pasta een bij- of hoofdgerecht?
Dat maakt pasta het perfecte bijgerecht. Ongeacht het voorgerecht, er zal altijd minstens één perfecte pasta zijn om het te begeleiden. Ik heb 25 pasta-bijgerechten verzameld om je ma altijd in evenwicht te brengen. Van tortellini tot engelenhaar, carbonara tot marinara, deze gerechten zullen je zeker opwinden!
Wat kan er als hoofdgerecht worden geserveerd?
Het hoofdgerecht wordt geserveerd op een bord. Deze cursus is meestal een combinatie van gebakken, gefrituurde of geroosterde eiwitten met een seizoensgroente bijgerecht en brood. Als je brood serveert, zorg dan voor eenbroodschaal en botermes in de linkerbovenhoek van de placemat.
