Dom Pérignon begon in 1668 met de productie van wijnen in de Champagnestreek. Hij is de uitvinder van de tweede gisting op fles wat hem zeker de grondlegger maakt van de Champagne zoals wij die kennen.
Wie heeft champagne uitgevonden?
De Franse monnik Dom Perignon zou in 1697 champagne hebben uitgevonden. Maar 30 jaar eerder ontdekte een Engelse wetenschapper dat wijnmakers aan deze kant van het Kanaal al lang schittering gaven naar hun drankje. Sommigen noemen het bruisend, anderen noemen het bubbels, maar de juiste naam is Engelse mousserende wijn.
Hoe is champagne uitgevonden?
In Frankrijk werd de eerste sprankelende champagne per ongeluk gemaakt; de druk in de fles leidde ertoe dat het "de duivelse wijn" (le vin du diable) werd genoemd, omdat flessen explodeerden of kurken knalden. In die tijd werden bubbels als een fout beschouwd. In 1844 vond Adolphe Jaquesson de muselet uit om te voorkomen dat de kurken eruit zouden waaien.
Waar werd champagne voor het eerst uitgevonden?
Sommige champagne-enthousiastelingen geloven dat een monnik genaamd Dom Pierre Perignon de drank in 1697 heeft "uitgevonden" in de abdij van Hautvilliers - in de Champagnestreek. Bij het proeven van de "eerste” mousserende wijn, algemeen bekend als champagne, zou de monnik hebben uitgeroepen: “Kom snel, ik proef de sterren!”
Wat zei Dom Perignon toen hij champagne uitvond?
De iconische champagneslogan bedachtdoor Dom Pérignon
Het verhaal gaat dat toen Dom Pérignon voor het eerst zijn heerlijke bubbelende champagne maakte, hij zijn medemonniken riep: "Kom snel, ik proef de sterren!" Dit citaat wordt sindsdien in verband gebracht met champagne.
