Deoxynivalenol (DON), gewoonlijk vomitoxine genoemd, is een mycotoxine dat kan worden geproduceerd in tarwe-, maïs- en gerstkorrels die zijn geïnfecteerd met Fusarium-bacterievuur (FHB) of korst. FHB kan graankoppen infecteren bij nat weer tijdens de bloei- en graanvulfasen van de plantontwikkeling.
Hoe verwijder je vomitoxine uit tarwe?
4 manieren om tarwevomitoxine te dwarsbomen
- Doe je huiswerk over resistente rassen. Gebruik ScabSmart om rassen op te zoeken met de beste FHB-resistentiescores. …
- Plant tarwe na sojabonen, geen maïs. …
- Minimaliseer residu vóór tarwe. …
- Als de omstandigheden gunstig zijn voor FHB, gebruik dan het juiste fungicide.
Is vomitoxine schadelijk voor de mens?
Menselijk voedsel: Vomitoxine is geen bekende kankerverwekkende stof zoals met aflatoxine. Grote hoeveelheden graan met vomitoxine zouden moeten worden geconsumeerd om acute toxiciteit bij mensen te veroorzaken. … Vee en landbouwhuisdieren: bij dieren en vee veroorzaakt vomitoxine een weigering om te eten en een gebrek aan gewichtstoename wanneer ze boven de geadviseerde niveaus worden gevoerd.
Hoe ziet vomitoxine eruit in tarwe?
Gebleekte aartjes zijn steriel of bevatten korrels die verschrompeld zijn en/of er krijtwit of roze uitzien (Figuur 3), ook wel Fusarium-beschadigde korrels, schurftige korrels of grafstenen. Schurftig graan bevat meestal het mycotoxine deoxynivalenol of DON, ook bekend als vomitoxine.
Hoe test je op vomitoxine in tarwe?
Bij tarwe verschijnt het als een roze of roodachtige schimmel op de kelken en korrels. Op maïs verschijnt een roze of roodachtige schimmel op het puntje van de oren. Voor naleving van de regelgeving op het gebied van voedselveiligheid is een analyse van vomitoxine vereist. Adviesniveaus voor DON in de Verenigde Staten zijn vastgesteld op 1 ppm voor afgewerkte tarweproducten voor menselijke consumptie.
