Momordica charantia is een tropische en subtropische wijnstok van de familie Cucurbitaceae, die veel wordt gekweekt voor eetbaar fruit, dat tot de meest bittere van alle groenten behoort. Engelse namen voor de plant en zijn fruit zijn bittere meloen of bitter kalebas. De vrucht heeft een uitgesproken wratachtig uiterlijk en een langwerpige vorm.
Wat is de betekenis van Kerala?
Kerala in Brits Engels
(ˈkɛrələ, kəˈrɑːlə) een staat van ZW India, aan de Arabische Zee: gevormd in 1956, omvat de voormalige staat van Travancore-Cochin; heeft de hoogste bevolkingsdichtheid van alle Indiase staten.
Is bittere meloen en bittere kalebas hetzelfde?
Bittere meloen , ook bekend als bitter kalebas of karela (in India), is een unieke groente-fruit die kan worden gebruikt als voedsel of medicijn. Het is het eetbare deel van de plant Momordica Charantia, een wijnstok van de familie Cucurbitaceae en wordt beschouwd als de meest bittere van alle soorten fruit en groenten.
Wat is een andere naam voor bittere meloen?
Bittere meloen (ook bekend als Momordica charantia of bittere kalebas) is een plant die zijn naam dankt aan zijn smaak.
Wat is Chinese bittere meloen?
Bittere meloen is een polariserende plant. … In de Chinese keuken wordt bittere meloen soms een “gentleman's groente” genoemd omdat het zijn bitterheid niet afgeeft aan andere ingrediënten wanneer het wordt gekookt. Je vindt het vaak roergebakken met gefermenteerd zwartbonen of voorzichtig gemengd met gezouten eendeneieren.
