Dit zorgt ervoor dat de warmte in de oven droger en gelijkmatiger wordt verdeeld, dus gerechten bereid met convectie zullen ongeveer 25 procent sneller garen dan die op de conventionele bakinstelling van uw oven. Dit bespaart niet alleen tijd, maar maakt het koken met convectie ook iets energiezuiniger.
Is het beter om bakken of convectie bakken te gebruiken?
Convection Bake is het beste voor bruinen, braden en snel bakken. De convectiebak circuleert lucht, wat resulteert in een constante, droge temperatuur. Dit betekent dat voedsel sneller gaart en dat het oppervlak van voedsel droog is. … Voor taarten raden we aan om je normale bakmodus te gebruiken.
Wat mag je niet bakken in een heteluchtoven?
Gebruik geen convectie voor het bakken van taarten, snelle broden, custards of soufflés.
Welke gerechten kunnen het beste in een heteluchtoven worden gekookt?
Dit zijn de soorten gerechten die het beste resultaat hebben in een heteluchtoven
- Geroosterd vlees.
- Geroosterde groenten (inclusief aardappelen!)
- Sheet-pan diners (probeer dit kip diner)
- Braadpan.
- Meerdere bakplaten met koekjes (niet meer draaien halverwege de bakcyclus)
- Granola en geroosterde noten.
Wanneer moet je een heteluchtoven gebruiken?
Gebruik de convectie-instelling op uw heteluchtoven voor de meeste kook-, braad- en bakbehoeften, inclusief vlees, groenten, stoofschotels, koekjesen taarten. Met convectieroosteren kan vlees zoals kip en kalkoen een heerlijk knapperige buitenlaag krijgen, terwijl het van binnen sappig blijft.