Het lijkt een van die fundamentele wetenschappelijke feiten: water kookt op 212 graden Fahrenheit (100 graden Celsius), toch? Nou, niet altijd. Het hangt ervan af waar je kookt. In feite kookt water in Denver bij ongeveer 202 graden, vanwege de lagere luchtdruk op zulke grote hoogten.
Op welke temperatuur kookt water?
Op zeeniveau kookt water bij 100° C (212° F). Op grotere hoogte is de temperatuur van het kookpunt lager. Zie ook verdamping.
Kan water koken op 200 graden?
Zeeniveau: Water kookt op 212 graden F. en suddert op 190 graden F. … Sudderen – 185 tot 200 graden F.
Kookt water altijd op 100 graden?
We leren allemaal op school dat puur water altijd kookt bij 100°C (212°F), onder normale atmosferische druk. Zoals verrassend veel dingen die "iedereen weet", is dit een mythe. … En door opgeloste lucht uit water te verwijderen, kan de kooktemperatuur gemakkelijk met ongeveer 10 graden Celsius worden verhoogd.
Bij welke druk kookt water?
Bij standaard atmosferische druk (1 atmosfeer=0,101325 MPa), kookt water bij ongeveer 100 graden Celsius. Dat is gewoon een andere manier om te zeggen dat de dampdruk van water bij die temperatuur 1 atmosfeer is.