Nutty amontillado amontillado Amontillado (Spaanse uitspraak: [amontiˈjaðo]) is een variëteit van sherrywijn gekenmerkt door donkerder dan fino maar lichter dan oloroso. … Amontillado wordt gekenmerkt door nootachtige aroma's, tabak, aromatische kruiden en vaak etherische, gepolijste tonen van eikenhout. https://en.wikipedia.org › wiki › Amontillado
Amontillado - Wikipedia
moet goed gekoeld worden geserveerd. En zelfs de diepst gekleurde sherry's - oloroso, room en Pedro Ximénez - smaken het best op koele kamertemperatuur.
Op welke temperatuur moet Oloroso worden geserveerd?
Serveertips
De ideale temperatuur om een Oloroso te serveren is tussen 12 en 14ºC.
Hoe bewaar je oloroso sherry?
Probeer sherryflessen altijd op een koele, donkere plaats, zonder plotselinge temperatuurschommelingen, rechtop te bewaren om het contactgebied met de lucht in de fles en met de kurk.
Is oloroso sherry droog of zoet?
Terwijl amontillado een sherry is waarbij de bloem op natuurlijke wijze uiteenv alt, ziet een oloroso de keldermeester opzettelijk de bloem vernietigen om oxidatie te bevorderen. Olorosos kan zowel zoet als droog zijn, afhankelijk van of de wijn Moscatel (zoet) bevat of uitsluitend gemaakt is van Palomino-druiven (droog).
Drink je sherry warm of koud?
Sherry Loves Food
Geserveerd licht gekoeld, om die op te warmenkoude nachten, de rijke, nootachtige, hartige smaken zullen uw gasten gegarandeerd intrigeren en betoveren. Bovendien passen deze onderscheidende smaken heel goed bij het soort canapés dat traditioneel wordt geserveerd in deze tijd van het jaar.
