Het is van vitaal belang om uw consumenten te laten zien dat u zich inzet om voedsel te verstrekken dat vrij is van bacteriën die door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken en vrij zijn van verontreinigingen zoals mycotoxinen, zware metalen, dioxines en PCB's.
Wat zijn de voordelen van traceerbaarheid voor de consument?
Voordelen van traceerbaarheid die verder gaan dan voedselveiligheid
- Kwaliteit verhogen.
- Productterugroepacties verbeteren.
- Verbeter het bijhouden van de voorraad.
- Verbeter de voedselveiligheid.
- Klantenservice verbeteren.
- Reageren op de vraag van de consument.
- Verifieer de oogstdatum en -locatie.
Wat is de betekenis van traceerbaarheid van vlees voor consumenten?
Traceerbaarheid van voedsel stelt ons in staat om alle stappen te traceren die een voedingsmiddel heeft genomen vanaf zijn oorsprong, via het transformatieproces totdat het bij de consument terechtkomt. Het is een essentieel systeem voor het beheersen van de risico's die de voedselvoorzieningsketen kunnen beïnvloeden.
Wat is het belang van traceerbaarheid van voedsel?
Traceerbaarheid vermindert besmetting, ziekte en bederf in de voedselvoorziening door gevaren te identificeren voordat de getroffen producten de eindconsumentenmarkten bereiken.
Wat is het belang van traceerbaarheid?
Traceerbaarheid heeft drie belangrijke voordelen; het vergroot de zichtbaarheid van de supply chain, verbetert de kwaliteitscontrolesystemen en vermindert de risico's. Door een register bij te houden vande volledige geschiedenis van productie en distributie, kunnen leveranciers snel reageren op eventuele problemen.
