Zure room wordt gemaakt door room te fermenteren van melk met melkzuurbacteriën. Deze rijke, lichtzure smaakmaker wordt vaak gebruikt als topping voor taco's en gebakken aardappelen, of om gebakken producten, sauzen en stoofschotels in te dikken.
Uit welk land komt zure room?
Zure room is waarschijnlijk uitgevonden door de Russen, vóór de jaren 1600, en zou een afgeleide zijn van de Mongoolse alcoholische drank 'kumis', die oorspronkelijk werd gemaakt van merrie's (paarden)melk, en werd uiteindelijk populair in westerse samenlevingen in het midden van de 20e eeuw.
Is zure room Amerikaans of Mexicaans?
Zure room (in Noord-Amerikaans Engels, Australisch Engels en Nieuw-Zeelands Engels) of zure room (Brits Engels) is een zuivelproduct dat wordt verkregen door gewone room te fermenteren met bepaalde soorten melkzuurbacteriën.
Is zure room traditioneel Mexicaans?
Dat zijn de Mexicaanse versies van zure room, met andere woorden, een zuivelproduct dat gerechten verlevendigt met een zure melkachtigheid. Toen Mexicanen aan het begin van de twintigste eeuw naar de Verenigde Staten kwamen en Mexicaans eten begonnen te maken, was het alternatief voor crema zure room vanwege een gebrek aan crema.
Is zure room Russisch?
Yup, Sour Cream heeft zijn oorsprong in Rusland/Oost-Europa en heet Smetana. Het is een nietje in alle Russische ma altijden, van Pelmeni Dumplings, Borscht, Shchi Koolsoep, Blini, Aardbeien en Zure Room.
