Je hebt absoluut geen luchtsluis nodig voor secundaire, ervan uitgaande dat je wacht tot de gisting klaar is. Ik heb een mandfles vaak verzegeld met een stop voor een secundaire, hoewel ik tegenwoordig meestal folie gebruik.
Heeft u een luchtsluis nodig voor secundaire gisting Mede?
Secundaire medefermentatie: het wachtspel
De medemaker zal moeten rekken (de mede overhevelen in een schone container van degene die de vloeistof bevat) en een luchtsluis installeren voor alle gassen geproduceerd door de resterende gist (deze zal op dit punt grotendeels zijn gestorven) om door de bubbler te bloeden.
Kun je fermenteren zonder luchtsluis?
Waar het op neerkomt? Je kunt met succes alles fermenteren zonder een luchtsluis, maar omdat het goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar is, is het gewoon beter om er een te krijgen. Aan de andere kant, plastic inpakken met een paar geperforeerde gaten erin, aluminiumfolie of een plastic zak, een rubberen handschoen of ballon, ze zullen allemaal prima werken.
Moet ik een secundaire gisting doen?
Dus als je ingrediënten en technieken van goede kwaliteit gebruikt, een pure giststam met een goede starter, en niet van plan bent het bier langer in je vergister te laten dan nodig is - dan een secundaire is niet nodig. Laat het gewoon in de primaire en laat het los.
Heeft u een luchtsluis nodig voor wijnfermentatie?
Hoewel niet vereist, gebruik een luchtsluisTijdens de primaire fermentatie kan overtollig CO2 de vergister verlaten en wordt voorkomen dat zuurstof en bacteriën binnendringen. Ook al hoef je tijdens de fermentatie geen luchtsluis te gebruiken, toch kiezen de meeste mensen ervoor om dit te doen als goedkope verzekering tegen infectie en blowouts.