Ik denk dat de reden dat galluszuur wordt gebruikt simpelweg is dat het niet-vluchtig is (MP 253 °C met ontbinding, BP niet gegeven). Fenol zelf, en de meeste gesubstitueerde fenolen, hebben relatief lage smelt- en kookpunten.
Wat is het doel van galluszuur?
Galluszuur is een bekende natuurlijke antioxidant die in feite een secundaire polyfenolische metaboliet is. Galluszuur is een zeer belangrijke veelgebruikte antioxidant-theeformulering, bekend als een Ayurvedisch kruid. Afgezien van zijn fytochemische rol, wordt galluszuur ook gebruikt bij het looien, inktkleurstoffen en de vervaardiging van papier.
Is galluszuur een fenolische verbinding?
Galluszuur is een natuurlijke fenolverbinding die in verschillende soorten fruit en geneeskrachtige planten voorkomt. Er is gemeld dat het verschillende gezondheidsbevorderende effecten heeft.
Wat is de betekenis van totaal fenolgeh alte?
TPC-activiteit is het proces om de hoeveelheid fenolgeh alte in de monsters te bepalen. Fenolverbindingen die in de planten aanwezig zijn, hebben redox-eigenschappen en door deze eigenschappen kunnen ze als antioxidanten werken [6, 7].
Wat is het doel van het totale fenolgeh alte?
Fenolische verbindingen zijn belangrijke plantenbestanddelen met redox-eigenschappen die verantwoordelijk zijn voor antioxiderende activiteit [22]. De hydroxylgroepen in plantenextracten zijn verantwoordelijk voor het vergemakkelijken van het opruimen van vrije radicalen.
