Omdat het een zoogdier is, is walvisvlees niet zoals vis, maar meer een erg wild versie van rundvlees, of zelfs wild. 'De smaak is anders dan bij rundvlees. Walvisvlees is malser dan rundvlees en het is gemakkelijker te verteren, 'zei mevrouw Ohnishi, erop aandringend dat het andere voordelen heeft.
Kun je dwergvinvis eten?
In tegenstelling tot gewone vinvissen wordt er op dwergvinvissen maar om één reden gejaagd: voedsel. Minkevlees wordt geserveerd in IJslandse restaurants, grotendeels om tegemoet te komen aan geïntrigeerde toeristen die de indruk hebben dat het eten van walvisvlees traditioneel is.
Smaakt walvis naar vis?
Maar walvissen zijn zoogdieren, dus ze smaken eigenlijk ook niet naar vis.
Smaakt walvisvlees goed?
Hoe smaakt walvis? Het is vergelijkbaar met rendieren of elanden. Whale smaakt veel meer naar zijn harige neven op het land dan zijn kieuwende buren in de zee. Op plaatsen waar wild vlees gebruikelijk is, zoals Noorwegen, IJsland en bij de inheemse bevolking van Alaska, wordt walvis puur geserveerd met weinig of geen kruiden.
Is het legaal om walvisvlees te eten in de VS?
Hoewel het in Japan en sommige andere landen als een delicatesse wordt beschouwd, mag vlees van walvissen -- een bedreigde diersoort -- niet legaal worden verkocht in de Verenigde Staten.
